収穫シーズン前に見直したい 品質管理体制のチェックポイント

柿・梨・りんご・ぶどうなどの収穫・出荷が本格化する10月は、多くの生産者や選果場にとって忙しい時期です。

収穫作業そのものに意識が向きがちですが、安定した品質で出荷を行うためには、収穫前の段階で品質管理体制を整えておくことも重要です。

特に近年は高温や天候変化の影響により、例年通りの判断が難しい年も増えています。収穫シーズンを迎える前に、改めて品質管理の方法を確認してみてはいかがでしょうか。

収穫前に確認しておきたい品質管理のポイント

収穫や出荷が始まると、日々の作業に追われて管理方法を見直す時間を取りにくくなります。

そのため事前に、

• ・収穫適期の判断基準
• ・選果時の品質確認方法
• ・出荷先へ説明できる品質データの有無

といった点を確認しておくことが重要です。

事前の準備が、収穫から出荷までの業務をスムーズに進めることにつながります。

品質の見える化に役立つ非破壊測定

果実の品質は経験や目視による確認も重要ですが、数値による確認は判断材料の一つになります。

「おいし果」は、果実を傷つけることなく糖度を測定できるため、収穫適期の判断や選果時の品質管理に活用されています。

収穫シーズン直前はお問い合わせが増える傾向があります。対象作物での測定可否や活用事例について確認したい場合は、早めの情報収集をおすすめします。